美食小窍门
2021-03-19 16:20
炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出苦水,这样就不吸油了
芒果在煤气炉上转几秒,那皮就很好剥了,番茄剥皮,用开水烫下,皮就容易剥下来了
普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅放在火上加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘
喝不完的大瓶装可乐,可以到过来放比较不容易漏气
蒸米饭,在锅里加几滴生油。搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的,很好吃。而且不粘锅。
做猪扒或者牛扒的时候,先将肉块用口乐浸泡10分钟再煮或煎,肉质会容易酥软美味.也不会残留可乐的味道
洗黑木耳的时候放一点点面粉,会洗下很多脏东西的
剥大蒜之前,用水把整个蒜头泡过,去皮就很容易了。
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炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出苦水,这样就不吸油了
芒果在煤气炉上转几秒,那皮就很好剥了,番茄剥皮,用开水烫下,皮就容易剥下来了
普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅放在火上加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘
喝不完的大瓶装可乐,可以到过来放比较不容易漏气
蒸米饭,在锅里加几滴生油。搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的,很好吃。而且不粘锅。
做猪扒或者牛扒的时候,先将肉块用口乐浸泡10分钟再煮或煎,肉质会容易酥软美味.也不会残留可乐的味道
洗黑木耳的时候放一点点面粉,会洗下很多脏东西的
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3小技巧帮海鲜去腥味
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